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Raclette de Savoie IGP au lait cru

Raclette de Savoie IGP au lait cru

Fromage à la texture souple et onctueuse qui se déguste aussi bien chaud que froid. Chaud, il fond de manière homogène, sans faire de paquet et sans griller.

Poids
4,00 €
TTC

La Raclette de Savoie IGP s’affine en cave fraiche pendant 16 semaines, sur des planches en bois. Elle se présente sous la forme d’une meule ronde de 28 à 34 cm de diamètre et de 6 à 7,5 cm de hauteur.

Sous sa croûte orangée, sa pâte est souple et de couleur jaune ivoire. Elle possède un goût franc, équilibré et très parfumé, ainsi qu’un fondant idéal.

Données

Origine
Haute-Savoie
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