Tommette de brebis à croûte grise au lait pasteurisé fabriquée dans l'Aveyron. Sa croûte est fleurie comme celle de la Tomme de Savoie.
La tommette de brebis est un fromage fabriqué au lait de brebis pasteurisé dans la région aveyronnaise et qui est affiné en cave pendant 6 semaines minimum.
C’est une petite fromagerie qui s’est lancée dans la production de ce fromage et qui en a fait une réussite. Vous retrouverez toute la finesse de sa pâte et son goût typique de la qualité organoleptique du lait de brebis.
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Roquefort AOP au lait cru entier de brebis à pâte persillée produit en Aveyron par Gabriel Coulet.
Le rondin de brebis est fabriqué dans l'Aveyron avec du lait de brebis pasteurisé.
Tommette de brebis du Larzac au lait pasteurisé.
Tomme rustique « pur brebis » frottée à la main. Pâte dense. Ses arômes s’intensifient tout au long de l’affinage.
