Comté 18 mois AOP tranche

Comté 18 mois AOP

Le comté est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite principalement produit en Franche-Comté et bénéficiant d'une AOC depuis 1958. Au goût, il a une saveur de noisette.

Poids
5,65 €
TTC

Le comté est le produit traditionnel du Jura. Il a une pâte ferme mais souple au goût car il fond dans la bouche. Ce fromage appartient à la catégorie des fromages à pâte pressée cuite au lait cru de vache.

Pour ce comté, seules les races Montbéliardes et Simmental françaises sont reconnues pour la production du lait.

Au goût on notera une saveur de noisette avec certaines nuances selon les meules.

Données

Origine
Jura
Ingrédients
Lait de vache, ferments, présure
Durée de conservation
14 jours après ouverture
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