Le Bleu de Lizieux au lait de montagne est un formage de caractère.
Fromage bleu typé et intense qui a la particularité d’être plombé en deuxième partie d’affinage lui donnant un goût plus caractéristique.
Doublement médaillé au concours général agricole : Médaille d’argent en 2012, médaille de bronze en 2016.
Au lait pasteurisé. 30% de MG.
Données
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Tomme de Savoie 28% de MG IGP au lait cru entier produite par la Coopérative de Yenne en Savoie.
Le Saint Félicien Tentation est fabriqué à partir de lait de vache thermisé. Sa pâte est molle et sa croûte fleurie.
La Bûche du Pilat est un fromage à pâte molle au lait pasteurisé produit au cœur du parc naturel régional du Pilat.
La Tomme fermière à l'ail des ours a une texture moelleuse et un goût fruité et personnalisé par l'arôme naturel que développe l'ail des ours
La Brique du Velay est un fromage au lait de vache traditionnel d’Auvergne.
Tomme de vache enrobée miel et trèfle au lait pasteurisé.
Fromage à la texture souple et onctueuse qui se déguste aussi bien chaud que froid. Chaud, il fond de manière homogène, sans faire de paquet et sans griller.
Sa fine croûte est jaune à brune, lisse et sèche et cache une pâte blonde claire comportant de nombreux trous de la taille d'une noix.
Le Beaufort été est un fromage à pâte pressée mi-cuite fabriqué au lait cru entier de vache dans le massif de la Tarentaise.
Onctueux, savoureux et original, le Brézain est un fromage fumé de Haute-Savoie. Avec ses rondeurs et sa forme galbée, il évoque un gâteau gourmand qui dévoile une pâte fondante et crémeuse à souhait.
