Fromage lactique affiné « Pur Chèvre », crémeux à mi-sec, pâte fine et soyeuse. Son caractère s’intensifie en séchant.
15 % de MG. Au lait pasteurisé
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Bûche de chèvre au lait de montagne fabriquée en Haute-Loire.
Sainte Maure de Touraine AOP au lait cru de chèvre fabriqué en Indre et Loire.
Tommette de chèvre à croûte grise au lait thermisé fabriquée en Ardèche.
