Tomme rustique « pur brebis » frottée à la main. Pâte dense. Ses arômes s’intensifient tout au long de l’affinage.

Parmesan de 24 mois d’affinage au goût fruité et à la texture friable.

Fromage à base de lait de brebis.

Fromage italien au lait cru de brebis et à la truffe.

Bûche de chèvre au lait de montagne fabriquée en Haute-Loire.

Sainte Maure de Touraine AOP au lait cru de chèvre fabriqué en Indre et Loire.

La Brique du Velay est un fromage au lait de vache traditionnel d’Auvergne.

Le Saint Félicien Tentation est fabriqué à partir de lait de vache thermisé. Sa pâte est molle et sa croûte fleurie.

La Bûche du Pilat est un fromage à pâte molle au lait pasteurisé produit au cœur du parc naturel régional du Pilat.

Le Brebiou est un fromage à pâte molle pur brebis fabriqué et affiné dans les Pyrénées-Atlantiques.

Crémeux de Bourgogne au lait pasteurisé fourré à la truffe.

Fromage à fondre à l’ail des ours au lait thermisé.

Tomme de vache enrobée miel et trèfle au lait pasteurisé.

Tomme de vache enrobée de fleurs de prairie au lait cru.

Tommette de brebis du sud-ouest au piment d'Espelette au lait pasteurisé.

Tommette de brebis du sud-ouest au lait pasteurisé.

L'expédition de fromages n'est actuellement plus proposée. Vous pouvez toujours retirer votre commande dans notre magasin de Gaillard. Merci pour votre compréhension.

Forastero au goût puissant de cacao accentué dun soupçon de terre, de champignons et un subtil arôme fumé.

Le fromage Abondance révèle un délicat goût de noisette et une légère pointe d’amertume, arrondie par une pâte souple et fondante.

Cette Tomme est crayeuse et acidulée à coeur, fondante et fruitée sur les bords. C'est ce qui la rend si particulière.

La Tomme fermière à l'ail des ours a une texture moelleuse et un goût fruité et personnalisé par l'arôme naturel que développe l'ail des ours

Le comté est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Au goût, il a une saveur de noisette.

Le comté est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Au goût, il a une saveur de noisette.

Le Beaufort été est un fromage à pâte pressée mi-cuite fabriqué au lait cru entier de vache dans le massif de la Tarentaise.

Le Tamié se caractérise par la belle couleur safran de sa croûte qui a un léger duvet blanc. Sa pâte est fine, tendre et moelleuse, et son goût est prononcé.

Sa fine croûte est jaune à brune, lisse et sèche et cache une pâte blonde claire comportant de nombreux trous de la taille d'une noix.

Le reblochon fermier est un fromage tout en rondeur, crémeux, couvert d'une fine "mousse" blanche qui jette un voile de douceur

Onctueux, savoureux et original, le Brézain est un fromage fumé de Haute-Savoie. Avec ses rondeurs et sa forme galbée, il évoque un gâteau gourmand qui dévoile une pâte fondante et crémeuse à souhait.

Fromage à la texture souple et onctueuse qui se déguste aussi bien chaud que froid. Chaud, il fond de manière homogène, sans faire de paquet et sans griller.

Tommette de chèvre à croûte grise au lait thermisé fabriquée en Ardèche.

Le rondin de brebis est fabriqué dans l'Aveyron avec du lait de brebis pasteurisé.

Tommette de brebis à croûte grise au lait pasteurisé fabriquée dans l'Aveyron. Sa croûte est fleurie comme celle de la Tomme de Savoie.