Le Saint Félicien Tentation est fabriqué à partir de lait de vache thermisé. Sa pâte est molle et sa croûte fleurie.
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Parmesan de 24 mois d’affinage au goût fruité et à la texture friable.
Le comté est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Au goût, il a une saveur de noisette.
Le comté est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Au goût, il a une saveur de noisette.
Le reblochon fermier est un fromage tout en rondeur, crémeux, couvert d'une fine "mousse" blanche qui jette un voile de douceur. Notre reblochon fermier est fabriqué au coeur de la zone, au Grand-Bornand par dans une ferme existante depuis plusieurs générations. Des passionnés de leur métiers pour une qualité de produit exceptionnel tout au long de l'année.
Sa fine croûte est jaune à brune, lisse et sèche et cache une pâte blonde claire comportant de nombreux trous de la taille d'une noix.
La Brique du Velay est un fromage au lait de vache traditionnel d’Auvergne.
Tomme de vache enrobée miel et trèfle au lait pasteurisé.
Ce fromage est fabriqué uniquement des les Alpages suisse en été. Ce fromage est issue d'une fabrication BIO et fébriqué dans une coopérative laitière. Ce produit est réservé aux amateurs de fromages goûteux avec des pointes de sel prononcés. Il est affiné 24 mois minimum
Tomme de vache enrobée de fleurs de prairie au lait cru.
Le Bleu de Lizieux au lait de montagne est un formage de caractère.
