Parmesan de 24 mois d’affinage au goût fruité et à la texture friable.
Ce fromage italien à pâte dure et à maturation lente a un goût unique et prononcé.
Il est utilisé le plus souvent rappé pour accompagner les pâtes, en copeaux dans les salades ou sur votre plateau.
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Ce fromage est fabriqué uniquement des les Alpages suisse en été. Ce fromage est issue d'une fabrication BIO et fébriqué dans une coopérative laitière. Ce produit est réservé aux amateurs de fromages goûteux avec des pointes de sel prononcés. Il est affiné 24 mois minimum
Le Saint Félicien Tentation est fabriqué à partir de lait de vache thermisé. Sa pâte est molle et sa croûte fleurie.
Le reblochon fermier est un fromage tout en rondeur, crémeux, couvert d'une fine "mousse" blanche qui jette un voile de douceur. Notre reblochon fermier est fabriqué au coeur de la zone, au Grand-Bornand par dans une ferme existante depuis plusieurs générations. Des passionnés de leur métiers pour une qualité de produit exceptionnel tout au long de l'année.
La Bûche du Pilat est un fromage à pâte molle au lait pasteurisé produit au cœur du parc naturel régional du Pilat.
La Brique du Velay est un fromage au lait de vache traditionnel d’Auvergne.
Brie de Meaux AOP au lait cru fabriqué dans la Meuse par la famille Dongé.
Tome des Bauges 28% de MG IGP au lait cru entier produite en Savoie.
Crémeux de Bourgogne au lait pasteurisé fourré à la truffe.
Sa fine croûte est jaune à brune, lisse et sèche et cache une pâte blonde claire comportant de nombreux trous de la taille d'une noix.
Le comté est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Au goût, il a une saveur de noisette.
Fromage à la texture souple et onctueuse qui se déguste aussi bien chaud que froid. Chaud, il fond de manière homogène, sans faire de paquet et sans griller.
