Le reblochon fermier est un fromage tout en rondeur, crĂ©meux, couvert d'une fine "mousse" blanche qui jette un voile de douceur. Notre reblochon fermier est fabriquĂ© au coeur de la zone, au Grand-Bornand par dans une ferme existante depuis plusieurs gĂ©nĂ©rations. Des passionnĂ©s de leur mĂ©tiers pour une qualitĂ© de produit exceptionnel tout au long de l'annĂ©e.Â
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Tomme de Savoie 28% de MG IGP au lait cru entier produite par la Coopérative de Yenne en Savoie.
La Bûche du Pilat est un fromage à pâte molle au lait pasteurisé produit au cœur du parc naturel régional du Pilat.
Fromage à fondre à l’ail des ours au lait thermisé.
Brie de Meaux AOP au lait cru fabriqué dans la Meuse par la famille Dongé.
Tome des Bauges 28% de MG IGP au lait cru entier produite en Savoie.
Le comté est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Au goût, il a une saveur de noisette.
Tomme rustique « pur brebis » frottée à la main. Pâte dense. Ses arômes s’intensifient tout au long de l’affinage.
Le Tamié se caractérise par la belle couleur safran de sa croûte qui a un léger duvet blanc. Sa pâte est fine, tendre et moelleuse, et son goût est prononcé.
Sa fine croûte est jaune à brune, lisse et sèche et cache une pâte blonde claire comportant de nombreux trous de la taille d'une noix.
Le fromage Abondance révèle un délicat goût de noisette et une légère pointe d’amertume, arrondie par une pâte souple et fondante.
