Le Beaufort été est un fromage à pâte pressée mi-cuite fabriqué au lait cru entier de vache dans le massif de la Tarentaise.
Données
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Parmesan de 24 mois d’affinage au goût fruité et à la texture friable.
Roquefort AOP au lait cru entier de brebis à pâte persillée produit en Aveyron par Gabriel Coulet.
Tommette de brebis du Larzac au lait pasteurisé.
Crémeux de Bourgogne au lait pasteurisé fourré à la truffe.
Tome des Bauges 28% de MG IGP au lait cru entier produite en Savoie.
Le reblochon fermier est un fromage tout en rondeur, crémeux, couvert d'une fine "mousse" blanche qui jette un voile de douceur. Notre reblochon fermier est fabriqué au coeur de la zone, au Grand-Bornand par dans une ferme existante depuis plusieurs générations. Des passionnés de leur métiers pour une qualité de produit exceptionnel tout au long de l'année.
Tomme de vache enrobée de fleurs de prairie au lait cru.
Le fromage Abondance révèle un délicat goût de noisette et une légère pointe d’amertume, arrondie par une pâte souple et fondante.
Le comté est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Au goût, il a une saveur de noisette.
