Sa fine croûte est jaune à brune, lisse et sèche et cache une pâte blonde claire comportant de nombreux trous de la taille d'une noix.
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Fromage à la texture souple et onctueuse qui se déguste aussi bien chaud que froid. Chaud, il fond de manière homogène, sans faire de paquet et sans griller.
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Le comté est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite principalement produit en Franche-Comté et bénéficiant d'une AOC depuis 1958. Au goût, il a une saveur de noisette.
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Le Bleu des Causses AOP au lait cru de vache a une texture onctueuse et fondante.
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Roquefort AOP au lait cru entier de brebis produit par Le Vieux Berger en Aveyron.
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Roquefort AOP au lait cru entier de brebis à pâte persillée produit en Aveyron par Gabriel Coulet.
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Sainte Maure de Touraine AOP au lait cru de chèvre fabriqué en Indre et Loire.
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Le munster villageois est un fromage au lait de vache à pâte molle à croûte lavée provenant d’Alsace.
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Mimolette extra-vieille (24 mois d'affinage).
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Saint Nectaire fermier AOP au lait cru entier.
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Brie à la truffe d'été au lait cru.
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Brie de Meaux AOP au lait cru fabriqué dans la Meuse par la famille Dongé.
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Pur chèvre fermier au lait cru entier (330g) produit en Savoie.
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Tomme de vache enrobée de fleurs de prairie au lait cru.
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Onctueux, savoureux et original, le Brézain est un fromage fumé de Haute-Savoie. Avec ses rondeurs et sa forme galbée, il évoque un gâteau gourmand qui dévoile une pâte fondante et crémeuse à souhait.
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Fromage traditionnel à la croûte dorée et de grande qualité gustative, à la pâte fondante et fruitée, peut se prévaloir d'une fabrication proche de celle du Beaufort.
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Le fromage Abondance révèle un délicat goût de noisette et une légère pointe d’amertume, arrondie par une pâte souple et fondante résultant du savoir-faire particulier du fromage demi-cuit.
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Le comté est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite principalement produit en Franche-Comté et bénéficiant d'une AOC depuis 1958. Au goût, il a une saveur de noisette.
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Le fromage de l'Abbaye de Tamié se distingue à la belle couleur safran de sa croûte qui, en fin d'affinage, se couvre d'un léger duvet blanc. Sa pâte beige est homogène et crémeuse.
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Sa texture fondante et son goût parfumé provenant de la flore d’alpage que les vaches pâturent l’été font de ce fromage un produit exceptionnel.
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Le reblochon fermier est un fromage tout en rondeur, crémeux, couvert d'une fine "mousse" blanche qui jette un voile de douceur sur le grain très fin de sa croûte à la couleur jaune safranée.
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La Tomme de Savoie est fabriquée au lait cru entier. Sa texture est moelleuse, parsemée de petits trous réguliers, son goût est fruité et doux et convient à toute la famille.
Les expéditions de fromages ne sont actuellement plus proposées. Vous pouvez néanmoins retirer votre commande de fromages dans notre magasin de Gaillard. Merci pour votre compréhension
Son goût est plus fruité et son aspect différent, et sa texture est lisse sans trous. C’est un fromage qui convient aux consommateurs de produits doux.
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